Halo semuanya! Selamat datang di artikel jurnal kali ini yang akan membahas tentang resep dan cara membuat nastar enak sederhana. Nastar merupakan salah satu jenis kue kering yang sangat populer di Indonesia, terutama saat momen lebaran tiba. Kue ini memiliki rasa yang manis, tekstur yang lembut, dan tentu saja sangat enak. Di artikel ini, kami akan membahas tentang resep nastar yang sederhana namun tetap menghasilkan nastar yang lezat. Yuk, simak selengkapnya!
Resep Nastar Enak Sederhana
Berikut adalah resep nastar enak sederhana yang bisa anda coba di rumah:
Bahan-bahan:
1. 250 gram mentega
2. 150 gram gula halus
3. 3 kuning telur
4. 400 gram tepung terigu
5. 50 gram maizena
Langkah-langkah:
1. Kocok mentega dan gula halus hingga lembut dan mengembang.
2. Tambahkan kuning telur satu per satu sambil terus dikocok hingga rata.
3. Campurkan tepung terigu dan maizena, ayak dan masukkan ke dalam adonan mentega secara bertahap sambil diuleni hingga adonan bisa dipulung.
4. Giling adonan dengan rolling pin hingga ketebalannya sekitar 0,5 cm.
5. Potong-potong adonan dengan cetakan nastar atau bisa juga menggunakan bentuk bulat.
Tips Membuat Nastar yang Lezat
Berikut adalah beberapa tips yang perlu diperhatikan saat membuat nastar:
Pemilihan Bahan yang Tepat
Pemilihan bahan yang tepat sangat penting dalam membuat nastar yang enak. Pastikan anda menggunakan mentega berkualitas dan tepung terigu yang baik. Hal ini akan mempengaruhi tekstur nastar yang dihasilkan.
Penggunaan Kuning Telur
Dalam resep ini, kami menggunakan kuning telur sebagai bahan utama pengikat adonan. Kunyit telur akan memberikan kelembutan pada nastar. Pastikan untuk menambahkan kuning telur satu per satu sambil terus mengocok agar adonan tercampur dengan baik.
Pengovenan yang Tepat
Setelah nastar dibentuk, pastikan untuk memanggangnya pada suhu yang tepat. Oven yang terlalu panas dapat membuat nastar gosong di luar namun masih mentah di dalam. Perhatikan suhu oven dan waktu pemanggangan yang direkomendasikan.
FAQ (Frequently Asked Questions)
| Pertanyaan | Jawaban |
| 1. Apakah nastar enak sederhana bisa disimpan lama? | Ya, nastar enak sederhana dapat disimpan dalam wadah kedap udara dan disimpan di tempat yang sejuk dan kering. Dalam kondisi tersebut, nastar dapat bertahan hingga 2 minggu. |
| 2. Bisakah saya menggunakan margarin sebagai pengganti mentega? | Tentu saja, anda dapat menggunakan margarin sebagai pengganti mentega. Namun, rasanya mungkin akan sedikit berbeda. |
| 3. Berapa lama waktu pemanggangan yang diperlukan? | Waktu pemanggangan yang diperlukan sekitar 15-20 menit atau hingga nastar berwarna kekuningan di bagian bawahnya. |
| 4. Bagaimana cara agar nastar tidak meleber saat dipanggang? | Pastikan adonan nastar Anda cukup dingin sebelum dipanggang. Jika adonan terlalu lunak, simpan di dalam kulkas beberapa saat sebelum dipanggang. |
| 5. Apakah saya bisa menambahkan selai nanas pada nastar enak sederhana ini? | Tentu saja, Anda bisa menambahkan selai nanas pada nastar enak sederhana ini sesuai dengan selera. Letakkan selai nanas di atas adonan nastar sebelum dilipat. |
Sumber :